Werken bij Horeca Inspiration Group

Horeca Inspiration Group exploiteert 3 horeca bedrijven in Utrecht:

• Bar & Bistro Op Zuid
• Guusjes eten & drinken
• Pastoe Foodbar (vanaf 1 september 2023)

Utrecht heeft een ruim aanbod aan diverse horeca. Er valt veel te kiezen voor gasten op het gebied van een avondje uit. 

Om ervoor te zorgen dat gasten voor de horeca kiezen die onderdeel uit maken van de Horeca Inspiration Group willen we een beleving creëren die gasten bijblijft. 

De optimale gastbeleving ontstaat als als de elementen product & prijs, setting & ambiance & ‘last but not least’ de service onderscheidend zijn. 

Bij Horeca Inspiration Group is het onze ambitie is om een beleving te creëren voor gasten die ze bijblijft. We willen de gasten waardevolle momenten bieden en ons zo onderscheiden van andere horeca. 

Om deze ambitie waar te maken hebben wij ons eigen bedrijfs DNA ontwikkeld met gezamenlijke waarden om medewerkers te ondersteunen en richting te geven en samen te werken aan onze doelstellingen met als ultiem doel het creëren van waardevolle momenten voor onze gasten.

Wij hebben plek voor nieuwe collega's in verschillende functies: 

Over Pastoe Foodbar:

Pastoe wordt gevestigd in de oude Pastoe fabriek op Rotsoord in Utrecht. De geplande opening is medio augustus 2023. Pastoe serveert smaakvolle gerechten met Italiaans-Mediterrane twist en is open voor lunch, diner en borrel. Pastoe heeft een oppervlakte van ruim 750M2 met een groot terras aan het water. 

Naast de Foodbar kun je bij Pastoe ook terecht voor zakelijke meetings en partijen. Er zijn drie aparte ruimtes voor diners, vergaderingen, presentaties etc.

Voorheen was het pand opgedeeld in twee restaurants: de Zagerij en Het Ketelhuis. Bij Pastoe vormen de voormalige stookruimte en zagerij weer één geheel. De sfeer wordt heel anders dan het was, met meer warme kleuren, een ander interieur en kunstzinnige elementen. Bij Pastoe hangt een laid-back sfeer, zowel binnen als buiten. Je komt straks in een nieuwe bruisende zaak waar iedereen zich thuis voelt op elk moment van de dag; voor een kop koffie met iets lekkers, een zakelijke lunch, een diner met een groep vrienden of een spontane borrel tot laat. Pastoe is er voor de Utrechter die dichtbij woont én gasten van verder weg, een plek waar het relaxed toeven en genieten is. 

Voor Pastoe Foodbar zoeken wij een Algemeen Manager:

Een algemeen manager met een ondernemende instelling met ruime ervaring in het aansturen van een groot team. Iemand die de liefde en passie voor het horeca vak wil doorgeven aan collega’s. Je bent nieuwsgierig en vindt het leuk om op persoonlijk vlak uitgedaagd te worden en vindt persoonlijke ontwikkeling belangrijk. 

Wil jij je in je werk en als persoon verder ontwikkelen en groeien? Wij investeren graag in jou! 

Functie omschrijving: 

Als algemeen manager zorg jij er samen met het managementteam voor dat alles vlekkeloos verloopt, medewerkers het beste uit zichzelf willen halen en dat gasten zich speciaal en relaxed voelen en waardevolle momenten kunnen beleven.

Je bent verantwoordelijk voor:

• Het uitdragen van en werken naar het bedrijfs DNA;
• Optimale & efficiënte bedrijfsprocessen; service, inkoop, personeel, reserveringen; 
• Het juiste niveau van inhoudelijke kennis en kunde bij de medewerkers; 
• Coaching en aansturing van floormanager en overige medewerkers;
• Aannemen nieuwe collega’s;
• Roosters; 
• Optimale inkoop- en personeelscijfers; 
• Klachtenafhandeling;
• Acquisitie en reserveringen, aanname partijen;
• Administratieve taken;
• Voorstellen m.b.t. het verbeteren van bedrijfsprocessen en service. 

Als algemeen manager voldoe je aan de volgende eisen:

• Meerdere jaren ervaring in de horeca met enige jaren leidinggevende ervaring;
• HBO werk en denkniveau;
• Diploma Sociale Hygiëne en basiskennis van HACCP is een pré;
• Uitstekende beheersing van de Nederlands en Engelse taal;
• Je bent flexibel en beschikt over een hands-on mentaliteit;
• Ruime product- en vakkennis;
• Je bent ambitieus, flexibel, sociaal en beschikt over doorzettingsvermogen;

Aanbod:

• Je komt werken voor een groot & dynamisch horecabedrijf met een jong en enthousiast team;
• Marktconform salaris;
• Wij investeren in jouw kennis en opleiding;
• Doorgroei mogelijkheden.

Bar & bedieningsmedewerkers Op Zuid & Pastoe

Ben jij op zoek naar een leuke en dynamische (bij)baan in de horeca? Zoek je een werkplek met strand ‘vibe’, leuke collega’s en een goed salaris? Wij zoeken versterking voor in de bediening en achter de bar!

Bar & Bistro Op Zuid zit in Utrecht aan het water in Hoograven gevestigd in een oud fabrieksgebouw, dichtbij de roeiverenigingen. We hebben een groot terras met de hele dag zon en op mooie dagen liggen mensen heerlijk te zonnen aan de kade. Er heerst een relaxed en ongedwongen 'strandsfeertje'.  

Pastoe Foodbar zit een eindje verderop op Rotsoord, naast de HKU en dichtbij Leen en de Watertoren. Pastoe zit aan hetzelfde water als Op Zuid en heeft een laidback Ibiza achtige sfeer. De keuken is Mediterraans met een voorkeur voor de Italiaande keuken. 

Het team bij de bedrijven is een mix van scholieren, studenten, mensen die een tussenjaar hebben en fulltimers. De naborrels zijn gezellig en een plek om nieuwe vrienden te maken. 

Naast gezelligheid is er ook uitdaging! Bij Op Zuid & Pastoe creëren we een beleving voor onze gasten die bij blijft: goede service is daar een belangrijk onderdeel van. Als je bij ons werkt ben je een ‘host’ die met liefde en passie aan het werk is, zo maak je het verschil voor onze gasten. Wij leren je wat je nodig hebt om hier met plezier en enthousiasme invulling aan te geven. 

Leidinggevend talent of ambitie? Bij Op Zuid is het mogelijk om door te groeien naar de functie van barhoofd of floormanager. Wij helpen je bij de ontwikkeling van je leidinggevende talenten. Ook een mooie aanvulling op je cv. 

Wat zijn de voordelen van werken bij Op Zuid of Pastoe?

• Geweldige werkplek;
• Goed marktconform salaris + goede fooi;
• 10% korting als gast bij Op Zuid;
• Gezellig team;
• Leren over het horeca vak;
• Groei mogelijkheden; 
• Flexibel rooster mogelijk;
• Extra werken tijdens vakantie periodes;
• Tussenjaar voor de boeg? Veel werken afgewisseld met vakanties is mogelijk;
• Zowel fulltime als parttime contract is mogelijk. 

Meer informatie nodig? Bel met Margriet, overall manager Horeca Inspiration Group: 030- 245 11 18

Interesse? Mail je cv met foto naar info@opzuidutrecht.nl  

Zelfstandigwerkend koks voor Pastoe en Op Zuid

Bar & Bistro Op Zuid zit in Utrecht aan het water in Hoograven in gevestigd in een oud Fabrieksgebouw, dichtbij de roeiverenigingen. We hebben een groot terras met de hele dag zon. Op mooie dage liggen mensen heerlijk te zonnen aan de kade. Er heerst een relaxed en ongedwongen ‘strandsfeertje ’. 

Pastoe Foodbar zit een eindje verderop op Rotsoord, naast de HKU en dichtbij Leen en de Watertoren. Pastoe zit aan hetzelfde water als Op Zuid en heeft een laidback Ibiza achtige sfeer. De keuken is Mediterraans met een voorkeur voor de Italiaande keuken. 

Wij zoeken:

Wij zoeken Zelfstandig werkend koks die onze internationale keukenbrigade komt versterken. 

Functie omschrijving: 

Als Zelfstandig werkend kok bij Op Zuid of Pastoe ben je vaktechnisch goed onderlegd. Je hebt een positieve instelling, neemt initiatief, bent kwaliteitsgericht en stressbestendig. Je vindt het leuk om collega’s in je kennis te delen en draagt een creatieve bijdrage aan de menukaart. 

De volgende werkzaamheden behoren onder meer tot je takenpakket:

• Toezien op en bereiding van mise en place en gerechten;
• Zelfstandige uitgifte gerechten;
• Opruim en schoonmaakwerkzaamheden;
• Hygiene en HACCP;
• Controle op voorraad;
• Bestellen;
• Uitwerken recepturen;
• Input menukaart;
• Gastbeleving in samenspraak met service; 
• Voorstellen m.b.t. het verbeteren van bedrijfsprocessen; 

Functie-eisen:

Als Zelfstandig werken kok voldoe je aan de volgende eisen:

• Meerdere jaren ervaring als Zelfstandig werkend kok;
• MBO niveau 3 werk en denkniveau;
• Diploma Sociale Hygiëne en basiskennis van HACCP is een pré;

Aanbod

• Je komt werken voor een groot & dynamisch horecabedrijf met een jong en enthousiast team;
• Marktconform salaris;
• Wij investeren in kennis en opleiding;
• Doorgroei mogelijkheden. 

Interesse?

Mail je cv naar info@opzuidutrecht.nl 

Skilled Kitchen Staff

Likely to join our international kitchenteam? A lot of nationalities are represented in our kitchen, so it's a colourfull meltingpot! This fit's perfectly to our New York Style bistro concept. 

Op Zuid is a bussy restaurant espacially during summertime when a lot of guests are enjoing our sunny terras. During the evening shift you work in a team of 6 cooks. We work with a Josper Grill en a wood oven for our Italian pizza's.

We value learning and growth of our staff and are likely to invest in that. We have positions for pizzaiolo, chef de parti. Also we are looking for cooks with ambition who want to learn for sous-chef.

Requirements and conditions:

• Good verbal knowlegde of Englisch language is requiered;
• Ambitious attitude;
• Good salary;
• Full-time in 4 or 5 days depending on the season;
• Possible to follow courses to improve your skills;
• Possibility for housing;

Interested? Sent your CV to info@opzuidutrecht.nl